Alimentação saudável no verão

Para curtir os dias quentes do verão, de maneira saudável, agradável e segura, é necessário cuidar da alimentação, aumentando o consumo de frutas, verduras, legumes, alimentos integrais e líquidos.
Qual a necessidade em consumir esses alimentos nessa época? Em dias quentes a temperatura corporal aumenta, assim como a transpiração excessiva; ocorrendo maior perda de líquidos e minerais.
Portanto, para corrigir tais perdas é recomendado o maior consumo de líquidos, como água, sucos naturais (preferencialmente sem açúcar), água de côco e chás (de ervas e descafeínados). Vale lembrar que não se deve esperar chegar a sede para tomar algum tipo de líquido. A sede já é um sinal de desidratação!!!
Quanto ao consumo de alimentos integrais, frutas, verduras e legumes, a recomendação é feita devido ao ótimo teor de fibras desses alimentos, além de serem fontes riquíssimas de vitaminas e minerais. Sabe-se também, que os alimentos vegetais e as frutas possuem grandes quantidades de água, essencial para manter o corpo hidratado.
Enfim, esses alimentos são leves e refrescantes, portanto, ótimas opções para os dias quentes do verão!!!
Segue abaixo algumas dicas nutricionais para você manter-se bem no verão:
Nunca deixe o carboidrato de fora das suas refeições (principalmente café-da-manhã e almoço), com o intuito de que irá emagrecer dessa maneira. Ele é a nossa maior fonte de energia e ativador do metabolismo. Consumido moderadamente não fará aumentar o seu peso. Fontes de carboidrato: arroz, massas em geral, batata, pães, bolachas, mandioquinha e outros;
Fracione a sua dieta em 5-6 refeições por dia. Dessa forma você irá comer menores quantidades dos alimentos. Essa medida irá estimular o seu metabolismo, aumentando seu gasto energético e evitando o ganho de peso indesejado;
Nos bares e restaurantes substitua as entradas calóricas por saladas saborosas e nutritivas, que são menos calóricas. As bebidas alcoólicas por um coquetel de frutas. E as sobremesas muito ricas em açúcares e gorduras por salada de frutas. Evite, ainda, preparações elaboradas com cremes, molhos e recheios. Quanto aos petiscos, prefira aqueles salgadinhos que não sejam fritos, como pão de queijo, esfiha ou empanada, pois também possuem menos gordura;
Evite o consumo de molhos à base de creme de leite ou maionese. Prefira aqueles preparados com iogurte light. É muito mais nutritivo e saboroso e menos calórico;
Evite o consumo de calorias vazias dos doces, balas, açúcar refinado, etc. O corpo só irá utilizar parte dessa caloria para gerar energia, uma outra parte será armazenada na forma de gordura, ocasionando o ganho de peso;
Substitua as carnes gordas por carnes de aves, peixes que são ótimas fontes de proteína e menos calóricas. Prepare-as com pouca gordura de maneira assada, grelhada ou cozida;
Beba no mínimo 2 litros de água ao dia. Assim você estará hidratando o seu corpo, ajudando na eliminação de toxinas e gorduras através dos rins e, ainda no tratamento de celulite e flacidez;
Mastigue os alimentos devagar, assim você irá degustá-los melhor e evitará os exageros alimentares.

(Fonte: Santa Rita Saúde)